制作美味汤番茄和小牛肉汤的7个技巧

时间:2019-09-11 来源:365bet亚洲平台 作者:365betribo88
炖西红柿肉是北桌上的汤,颜色鲜艳,酸甜可口,营养丰富。
用西红柿煮熟的肉很容易,但制作丰富而美丽的汤并不容易。
这道菜容易出现是因为汤不够厚而且肉不脆。
今天,我们将为您提供一些提示,以便您可以轻松地煮番茄和小牛肉汤,汤汁丰富,味道鲜美,肉质柔软无脂肪。
屯门1:西红柿炖牛肉通常选自麸质和脂肪牛蒡,红肉被认为不适合腐败。
但是,如果你想制作一个零负荷的汤,你应该选择少量面筋和薄膜的瘦肉。这种肉看起来很好,油很少,并且正确的方式很美味。
屯门2:浸泡时间至少为30分钟。最好将浸泡过的血液倒入中间,换一些水。
当肉被煮熟时,血液漂浮,但随着温度升高,它在肉中凝固,不仅影响肉的味道,还影响味道。
屯门3:烹调牛肉时,必须使用热水。不要用冷水。热水可以迅速冷冻肉表面的蛋白质,从而防止肉类氨基酸的损失,保持肉类的美味。
在烹饪过程中,应缓慢加入盐并加入一次水。如果水很低,你需要加水。
屯门4:依靠西红柿来加厚汤是不够的。我需要一些土豆。马铃薯淀粉起着重要作用。
屯门5:如果你想让肉容易腐烂,可以加入茶或山楂。一切都有打破牛肉和羊肉的效果。也可以加入白醋。
屯门6:煮汤一个多小时,用锅,不要用锅。锅很快,汤很容易干。
屯门七:洒欧芹和加入香菜不仅可以改善香味,还可以减轻脂肪。
营养提示:
西红柿 -
西红柿含有丰富的营养成分,并具有多种功能,称为魔法水果。
富含维生素A,可在人体内转化为维生素A,促进骨骼生长,预防佝偻病和眼睛干涩。
牛肉
牛肉含有丰富的肌氨酸。肉类含有比其他任何食物更高的肌氨酸含量,使其对肌肉生长和力量特别有效。


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